Судак замороженный(Цена от 380 до 460 рублей за кг в зависимости от вида продукции - смотрите вкладки в разделе "Подробнее")

Судак замороженный индивидуальной (штучной) заморозки,тушки весом от 1 до 3 кг, филе 400+,500+ соответствует требованиям ГОСТ 32366-2013 «Рыба мороженая. Технические условия», 1 сорта. Мороженая рыба соответствует требованиям настоящего стандарта, и изготовлена по технологическим инструкциям с соблюдением требований, технических регламентов и нормативных правовых актов, действующих на территории Российской Федерации. Рыба заморожена сухим искусственным способом поштучно. Температура в теле рыбы минус 18 °С - при сухом искусственном замораживании. Мороженую рыбу изготовляют в глазированном виде. Глазурь выполнена в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность рыбы и не отстает при легком постукивании. Массовая доля глазури по отношению к массе глазированной рыбы или блока соответствует требованиям технических регламентов и нормативных правовых актов, действующих на территории Российской Федерации.

По органолептическим, физическим и химическим показателям мороженая рыба соответствует следующим требованиям: внешний вид рыбы, замороженной поштучно - поверхность чистая; рыбы отделены друг от друга; рыба после размораживания :
- поверхность чистая: окраска, свойственная данному виду рыбы; рыба без наружных повреждений;
консистенция - плотная, свойственная данному виду рыбы; запах после размораживания - свойственный свежей рыбе, без посторонних запахов; вкус - свойственный данному виду рыбы, без постороннего привкуса; отсутствуют посторонние примеси (в потребительской таре) .

По показателям безопасности мороженая рыба соответствует требованиям, технических регламентов и нормативных правовых актов, действующих на территории Российской Федерации. Сырье, используемые для изготовления мороженой рыбы, первого сорта.

Потребительская упаковка с мороженой рыбой маркирована по ГОСТ 7630 с указанием срока годности. Маркировка содержит один режим хранения и срок годности. На потребительской упаковке с продукцией дополнительно указано: массу нетто (без массы глазури) - для мороженой рыбы, изготовленной в глазированном виде; номер партии. Продукция упакована в пакеты из полимерных материалов . Мороженая рыба, упакованная в потребительскую упаковку, уложена в ящики из гофрированного картона. В каждой упаковочной единице рыба одного названия, сорта, вида разделки, одной размерной группы, одного вида потребительской упаковки, одного способа упаковывания и одной даты изготовления.