Креветки сырьевые пивные. (Цена от 580 до 630 рублей за кг в зависимости от вида продукции - смотрите вкладки в разделе "Подробнее")

Креветки сырьевые северные (глубоководные) - варено-мороженные , произведены в месте вылова. Вид разделки: неразделанные - креветки в целом виде. Креветки заморожены сухим искусственным способом. Температура в толще продукта при выгрузке из морозильных установок минус 18 С. Мороженые креветки изготовлены в глазированном виде. Глазурь выполнена в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность мороженого блока, и не отстает при легком постукивании. Масса глазури при выпуске продукции с предприятия-изготовителя 2% по отношению к массе товара.

По органолептическим показателям мороженые креветки соответствуют следующим требованиям: внешний вид креветок - чистые, без повреждения панциря, одной размерной группы; слегка изогнутые; цвет панциря - розовый; цвет мяса -светло-розовый; консистенция мяса - упругая; вкус -приятный, свойственный вареному мясу креветок, без постороннего привкуса; запах - свойственный данному виду продукции, без постороннего запаха. Посторонних примесей (в потребительской таре) нет.

По показателям безопасности варено - мороженые креветки соответствуют правилам, нормам и гигиеническим нормативам, действующим на территории РФ. В варено-мороженых креветках нет живых гельминтов и их личинок, а также паразитов и паразитарных поражений, опасных для здоровья человека. Сырье и материалы, используемые для изготовления варено-мороженых креветок по показателям безопасности соответствуют правилам, нормам и гигиеническим нормативам, действующим на территории РФ.

Тара с продукцией маркирована по ГОСТ 7630. Мороженые креветки упакованы в картонные короба с вкладышем из полимерных материалов, массой 5 кг. В каждой упаковочной единице креветки одного наименования, одной размерной группы, способа обработки и разделки, вида потребительской тары и одной даты изготовления. Тара и упаковочные материалы, используемые для упаковывания мороженых креветок, чистая, сухая, без постороннего запаха и изготовлены из материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора для контакта с пищевыми продуктами.