Филе грудки индейки .(Цена от 390 до 640 рублей за кг в зависимости от вида продукции - смотрите вкладки в разделе "Подробнее")

Филе с грудки индейки. - часть тушки, состоящая часть тушки, состоящая из большой и глубокой грудных мышц без кожи, цвет бледно-розовый. Для выработки филе бедра используются тушки индеек 1 сорта. Массовая доля белка 19,0 %. Массовая доля общего фосфора в мясе индейки 0,2%. Массовая доля влаги, выделившейся при размораживании мяса индейки не превышает 4,0%.

Микробиологические показатели мяса индейки соответствуют нормам, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации. Содержание токсичных элементов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка), антибиотиков, пестицидов, диоксинов, радионуклидов в мясе индейки соответствует нормам, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации. В мясе индейки отсутствуют какие-либо ингредиенты, в том числе вода, повторное замораживание мяса индейки не допускаются.

Для выработки мяса индейки применяются: сельскохозяйственная птица для убоя - индюшат, индеек в возрасте до 6 месяцев по ГОСТ Р 52837 или другому документу, утвержденному в установленном порядке, выращенных в соответствии со специально разработанными в Российской Федерации требованиями технологических и ветеринарно-зоотехнических правил выращивания и откорма, без применения стимуляторов роста, гормональных препаратов, кормовых антибиотиков, синтетических азотсодержащих веществ, продуктов микробного синтеза и других видов нетрадиционных кормовых средств. Филе индейки упаковано в полимерную пленку весом около 15,0 кг. Маркировка на потребительской таре четкая, средства для маркировки не влияют на показатели качества мяса индейки и изготовлены из материалов, допущенных в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами. Тара чистая, сухая. Потребительская и транспортная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства соответствуют гигиеническим требованиям, документам, в соответствии с которыми они изготовлены, обеспечивают сохранность, качество и безопасность мяса индейки при транспортировании и хранении в течение всего срока годности, разрешены для контакта с пищевыми продуктами. В каждую единицу транспортной тары упаковывается мясо индейки одного наименования, одной даты выработки, термического состояния и одного вида упаковки.